Soporte de servicio - Parrilla central X
Pontiac
Soporte de servicio - Parrilla central X
Medio tiempo • Pontiac
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Tiempo libre remunerado
LOS ÚLTIMOS 30 PIES IMPORTAN
The Apex Grille en el X Center del M1 Concourse está contratando encargados de Food Runners / Soporte de Servicio para nuestro equipo de apertura. Un chef puede pasar horas preparando un plato. Tú eres parte de asegurarte de que llegue al cliente de forma rápida, precisa y exactamente como se espera. Aprenderás nuestro menú, posiciones de mesa y asientos, te comunicarás con cocineros y camareros, entregarás la comida profesionalmente, mantendrás las áreas de servicio y ayudarás a todo el equipo a adelantarse al comedor. Buscamos energía, conciencia, urgencia y serenidad. La experiencia en restaurantes es útil, pero no es necesaria para la persona adecuada. Esta puede ser una excelente oportunidad para alguien que quiera aprender hospitalidad profesional y crecer hacia otros puestos en restaurantes. No tienes que saberlo todo desde el primer día. Sí necesitas querer aprender.
La parrilla Apex | Centro X del M1 Concourse | Pontiac
RESUMEN DEL PUESTO
El Soporte de Servicio de Parrilla X Center Apex es responsable de apoyar un servicio de comida preciso, puntual y pulido, ayudando a mantener la preparación de las mesas y la ejecución general en el comedor. Este puesto sirve como la conexión principal entre los equipos de cocina y restauración, supervisando los pedidos completados, verificando la presentación y detalles de los pedidos, y entregando la comida a las mesas y clientes correctos. El Soporte de Servicio también apoya la pre-recogida, la reposición de mesas, la organización de las estaciones de servicio y otras necesidades del restaurante cuando el volumen de comida lo permita. El Soporte de Servicio de la Parrilla X Center Apex representará a M1 Concourse con el más alto nivel de profesionalidad y decoro.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES
- Ayuda con la organización para el grupo numeroso, incluyendo la colocación de mesas, colocación de sitios, preparación de la estación de servicio, montaje de equipos, reinicios y averías.
- Despeja, limpia y recoloca las mesas de forma rápida y conforme a los estándares de servicio establecidos.
- Colabora y se comunica eficazmente con camareros, camareros, anfitriones, encargados de la cocina, personal culinario y otros miembros del equipo respecto a las necesidades de la mesa, solicitudes de los invitados y prioridades de servicio.
- Completa tareas asignadas de apertura, operación y cierre, incluyendo montaje, limpieza, almacenamiento, organización y desmontaje.
- Completa el desglose del evento y garantiza que el equipo, material de servicio y suministros se devuelvan a los lugares designados y se almacenen de forma limpia, segura y precisa.
- Completa la instalación de eventos, buffets y gasolineras según el plan de funciones aprobado y la dirección de gestión.
- Completa la instalación de las terrazas, incluyendo la colocación de mobiliario y el repuesto de las gasolineras, según el plan operativo o del evento.
- Completa desguaces de terrazas relacionados con el clima, incluyendo protección, traslado, almacenamiento y reinstalación de muebles, artículos de servicio y suministros.
- Confirma que todos los condimentos, salsas, utensilios y acompañamientos requeridos se entregan con cada pedido.
- Entrega comida y servicios apropiados en las áreas de simulador, entretenimiento y otras áreas designadas para visitantes, manteniendo la precisión, la presentación, la temperatura y la seguridad.
- Entrega la comida de forma rápida y segura en la mesa y al invitado correctos, coordina los horarios adecuados y anuncia profesionalmente cada plato.
- Sigue los procedimientos establecidos para pedidos designados por alergias y remite preguntas sobre ingredientes, alérgenos, métodos de preparación y adaptaciones dietéticas al camarero o gerente asignado.
- Maneja platos, bandejas, cristalería, material de servicio, sirviendo el equipo de forma segura para proteger la calidad, temperatura y presentación de los alimentos.
- Mantiene y abastece las estaciones de servicio con cubiertos, cristalería, platos, servilletas, condimentos, bandejas y otros suministros necesarios.
- Mantiene el cumplimiento de las políticas del M1 Concourse, los procedimientos de Apex Grille y los requisitos aplicables de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad laboral, mientras realiza otras tareas de restaurantes, eventos y operaciones según se asigne.
- Mantiene la limpieza del comedor, despeja los caminos de circulación y aborda o reporta rápidamente derrames, obstrucciones, material de servicio dañado y otras preocupaciones de seguridad.
- Mantiene las mesas durante todo el servicio recogiendo y prerecogiendo platos, cristalería y artículos de servicio sin interrumpir la experiencia del cliente.
- Supervisa el pase de cocina y coordina con el expedidor, los miembros del equipo culinario y los camareros respecto a pedidos completados, artículos pendientes, horarios de los cursos y prioridades de entrega.
- Pule cubiertos, cristalería y otros servicios de servicio, y se asegura de que los condimentos se mantengan limpios, organizados, surtidos y listos para los huéspedes.
- Prioriza actividades de soporte de servicio que eliminan tareas no comerciales de los servidores y les permiten centrarse en la interacción con los clientes, recomendaciones, toma de pedidos y ventas.
- Rellena el agua y ayuda con la entrega de bebidas no alcohólicas y otras necesidades adecuadas de soporte en la mesa.
- Responde de forma profesional a peticiones razonables de los invitados, comunica necesidades fuera de la autoridad del puesto al camarero o gerente correspondiente, informa rápidamente sobre preocupaciones sobre la calidad de los alimentos, problemas de equipo, escasez y condiciones inseguras.
- Stages, carga, descarga y transporta de forma segura equipos de catering, alimentos, artículos de servicio y suministros entre almacenamiento, cocina, vehículos y lugares de eventos.
- Apoya la catering y eventos privados mediante transporte de alimentos, transporte de alimentos, reabastecimiento de buffets o estaciones, limpieza y asistencia general en servicios.
- Apoya el servicio de terrazas mediante la gestión de alimentos, transporte en el transport, mantenimiento de mesas, limpieza y reinstalación.
- Verifica cada pedido para el número correcto de mesa, posición del asiento, número de artículos, modificaciones, temperaturas solicitadas, designaciones de alergias, acompañamientos y presentación general.
- Realiza todas las demás tareas que se requieran y asignen.
Acerca de M1 Concourse
M1 Concourse combina estilo y velocidad, ofreciendo el lugar perfecto para eventos y entretenimiento automotriz en nuestra propiedad de 87 acres, que incluye una comunidad de deportes de motor de garajes privados y su propio club privado de deportes de motor. Esta instalación de última generación cuenta con espacios interiores y exteriores con vista a la pista de manejo de alto rendimiento Champion Motor Speedway de 1.5 millas. M1 puede transformar cualquier evento en una experiencia exclusiva única. El M1 Concourse está convenientemente ubicado en la legendaria Woodward Ave. en la ciudad de Pontiac y está a menos de 35 millas del Aeropuerto Internacional Metropolitano de Detroit. En resumen, M1 Concourse es el epicentro de todo lo relacionado con la automoción en el área metropolitana de Detroit, proporcionando un lugar donde los entusiastas pueden mantener, mostrar y ejercitar sus vehículos en compañía de otros entusiastas.
M1 Concourse combina estilo y velocidad, ofreciendo el lugar perfecto para eventos y entretenimiento automotriz en nuestra propiedad de 87 acres, que incluye una comunidad de deportes de motor de garajes privados y su propio club privado de deportes de motor. Esta instalación de última generación cuenta con espacios interiores y exteriores con vista a la pista de manejo de alto rendimiento Champion Motor Speedway de 1.5 millas. M1 puede transformar cualquier evento en una experiencia exclusiva única. El M1 Concourse está convenientemente ubicado en la legendaria Woodward Ave. en la ciudad de Pontiac y está a menos de 35 millas del Aeropuerto Internacional Metropolitano de Detroit. En resumen, M1 Concourse es el epicentro de todo lo relacionado con la automoción en el área metropolitana de Detroit, proporcionando un lugar donde los entusiastas pueden mantener, mostrar y ejercitar sus vehículos en compañía de otros entusiastas.
M1 Concourse se encuentra en un sitio histórico que ha sido el hogar de una serie de instalaciones de fabricación de automóviles durante los últimos 100+ años. En 1905, una gran parte de la propiedad fue convertida en una fábrica por la Rapid Motor Company para la producción de vehículos municipales. En 1908, una combinación de Rapid, Reliance Motor Truck y Crescent Motors se convirtió en General Motors Truck Co. Durante las décadas que GM fue propietaria de la propiedad, fue el hogar de una variedad de plantas de fabricación e instalaciones de control de calidad. La instalación fue desmantelada en 2008 y todos los edificios de la propiedad, excepto uno, fueron demolidos. En 2011, la propiedad fue transferida a RACER Trust, que fue creada por el Tribunal de Quiebras de EE. UU. para posicionar propiedades de reurbanización y otras instalaciones propiedad de la antigua General Motors Corp. antes de su bancarrota. Después de completar una cantidad significativa de diligencia debida sobre la idoneidad de la propiedad para el desarrollo previsto y obtener las autorizaciones y aprobaciones adecuadas de la Agencia de Protección Ambiental, el Estado de Michigan, el Condado de Oakland y la Ciudad de Pontiac, M1 Concourse adquirió el terreno el 6 de agosto de 2014. Ahora la propiedad se ha reconectado con sus 100+ años de historia automotriz.
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