Bartender - X Center Apex Grille
Pontiac
Bartender - X Center Apex Grille
Medio tiempo • Pontiac
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Tiempo libre remunerado
CUIDA A LA GENTE, NO SOLO MESAS Y SILLAS
The Apex Grille en el X Center del M1 Concourse busca camareros experimentados y atractivos para nuestro equipo de apertura. Estamos construyendo un restaurante donde un servicio pulido no significa servicio guionizado. Queremos personas que sepan leer una mesa, conocer su menú, entender el ritmo y hacer que los clientes se sientan realmente bienvenidos. Desarrollarás un sólido conocimiento de nuestra comida, cócteles, cerveza y vino; guiarás a los clientes por el menú; comunicarás las alergias con precisión; y trabajarás estrechamente con camareros, encargados y nuestro equipo culinario. Se prefieren experiencias de servicio completo de alto volumen, elegante, casual o de alto volumen. Buscamos profesionales de la hostelería con personalidad, conciencia, profesionalidad y calidez genuina. Si la hospitalidad es algo que practicas más que algo que realizas, nos gustaría conocerte.
La parrilla Apex | Centro X del M1 Concourse | Pontiac, Michigan
RESUMEN DEL PUESTO
El camarero de X Center Apex Grille es responsable de proporcionar un servicio profesional de bebidas y comida a los clientes del bar, al tiempo que apoya las operaciones de restaurantes, terrazas, catering y eventos privados. Este puesto prepara cócteles, sirve cerveza y vino, produce bebidas para el servicio y ofrece recomendaciones expertas, manteniendo al tiempo estándares responsables de servicio de alcohol. El camarero mantiene un bar limpio, organizado y completamente surtido, y contribuye a una experiencia premium para los huéspedes mediante una hospitalidad atenta, conocimiento del producto, precisión y ejecución eficiente. El camarero de X Center Apex Grille representará a M1 Concourse con el más alto nivel de profesionalidad y decoro.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES
- Introduce con precisión los pedidos, procesa los pagos y mantiene el control de los cheques asignados y las responsabilidades de gestión de efectivo.
- Limpia y desinfecta herramientas de bar, equipos, superficies de trabajo, cristalería y zonas de contacto con los visitantes en los intervalos requeridos.
- Completa la preparación, lote y producción de adornos asignados según las recetas aprobadas y el volumen de servicio previsto.
- Completa las tareas asignadas de apertura, transición y cierre, incluyendo limpieza, reposición, almacenamiento de productos y aseguramiento de la barra.
- Trenes cruzados para ofrecer un servicio limitado en la mesa y asistir a los camareros durante las horas punta.
- Identifica e informa rápidamente de fallos en equipos, preocupaciones sobre la calidad del producto, derrames, roturas, riesgos para la seguridad y escasez de suministros.
- Mantiene un bar limpio, organizado e higiénico, un pozo de servicio, un área de almacenamiento y un entorno de atención a los visitantes durante todo el turno.
- Mantiene el cumplimiento de las políticas del M1 Concourse, los procedimientos de Apex Grille y los requisitos aplicables de servicio de alcohol, salud, saneamiento y seguridad.
- Mantiene los pares establecidos de productos, cristalería y suministros, y comunica rápidamente las preocupaciones sobre reposición o escasez.
- Mantiene conocimientos prácticos sobre licores, cócteles, cerveza, vino, ofertas sin alcohol y maridajes de alimentos aplicables.
- Controla la cristalería para comprobar su limpieza, daños y uso adecuado, y retira objetos astillados o rotos del servicio.
- Supervisa el consumo y comportamiento de los huéspedes, rechaza o suspende el servicio de alcohol cuando es apropiado e involucra rápidamente a la dirección cuando se necesita ayuda.
- Prepara cócteles y otras bebidas según recetas aprobadas, estándares de raciones y requisitos de presentación.
- Sirve cerveza, vino, licores y bebidas no alcohólicas utilizando la cristalería y los procedimientos de servicio adecuados.
- Produce pedidos de bebidas precisos y puntuales para los camareros del restaurante a través del servicio de atención.
- Ofrece recomendaciones de bebidas especializadas basadas en las preferencias de los invitados, la selección de menús y los productos disponibles.
- Rota, etiqueta, fecha y almacena los productos de bebidas, guarniciones e ingredientes preparados según los procedimientos establecidos.
- Monta la barra antes del servicio, incluyendo equipo, herramientas, cristalería, productos, hielo, guarniciones, mezclas y otros suministros necesarios.
- Apoya servicio de bebidas en terrazas, bares de catering, eventos privados y otros lugares de servicio de bebidas según se asigne.
- Apoya bares de catering y eventos privados, y ofrece servicio limitado en la mesa y asistencia a los camareros del restaurante según lo requieran las necesidades operativas.
- Toma, introduce los pedidos de comida para los clientes del bar y coordina con los miembros del equipo culinario y de servicios para garantizar una entrega precisa.
- Verifica la identificación de los huéspedes y cumple todos los requisitos responsables del servicio de alcohol.
- Recibe a los clientes del bar con rapidez y ofrece un servicio atento, profesional y personalizado de bebidas y comidas.
- Realiza todas las demás tareas que se requieran y asignen.
Acerca de M1 Concourse
M1 Concourse combina estilo y velocidad, ofreciendo el lugar perfecto para eventos y entretenimiento automotriz en nuestra propiedad de 87 acres, que incluye una comunidad de deportes de motor de garajes privados y su propio club privado de deportes de motor. Esta instalación de última generación cuenta con espacios interiores y exteriores con vista a la pista de manejo de alto rendimiento Champion Motor Speedway de 1.5 millas. M1 puede transformar cualquier evento en una experiencia exclusiva única. El M1 Concourse está convenientemente ubicado en la legendaria Woodward Ave. en la ciudad de Pontiac y está a menos de 35 millas del Aeropuerto Internacional Metropolitano de Detroit. En resumen, M1 Concourse es el epicentro de todo lo relacionado con la automoción en el área metropolitana de Detroit, proporcionando un lugar donde los entusiastas pueden mantener, mostrar y ejercitar sus vehículos en compañía de otros entusiastas.
M1 Concourse combina estilo y velocidad, ofreciendo el lugar perfecto para eventos y entretenimiento automotriz en nuestra propiedad de 87 acres, que incluye una comunidad de deportes de motor de garajes privados y su propio club privado de deportes de motor. Esta instalación de última generación cuenta con espacios interiores y exteriores con vista a la pista de manejo de alto rendimiento Champion Motor Speedway de 1.5 millas. M1 puede transformar cualquier evento en una experiencia exclusiva única. El M1 Concourse está convenientemente ubicado en la legendaria Woodward Ave. en la ciudad de Pontiac y está a menos de 35 millas del Aeropuerto Internacional Metropolitano de Detroit. En resumen, M1 Concourse es el epicentro de todo lo relacionado con la automoción en el área metropolitana de Detroit, proporcionando un lugar donde los entusiastas pueden mantener, mostrar y ejercitar sus vehículos en compañía de otros entusiastas.
M1 Concourse se encuentra en un sitio histórico que ha sido el hogar de una serie de instalaciones de fabricación de automóviles durante los últimos 100+ años. En 1905, una gran parte de la propiedad fue convertida en una fábrica por la Rapid Motor Company para la producción de vehículos municipales. En 1908, una combinación de Rapid, Reliance Motor Truck y Crescent Motors se convirtió en General Motors Truck Co. Durante las décadas que GM fue propietaria de la propiedad, fue el hogar de una variedad de plantas de fabricación e instalaciones de control de calidad. La instalación fue desmantelada en 2008 y todos los edificios de la propiedad, excepto uno, fueron demolidos. En 2011, la propiedad fue transferida a RACER Trust, que fue creada por el Tribunal de Quiebras de EE. UU. para posicionar propiedades de reurbanización y otras instalaciones propiedad de la antigua General Motors Corp. antes de su bancarrota. Después de completar una cantidad significativa de diligencia debida sobre la idoneidad de la propiedad para el desarrollo previsto y obtener las autorizaciones y aprobaciones adecuadas de la Agencia de Protección Ambiental, el Estado de Michigan, el Condado de Oakland y la Ciudad de Pontiac, M1 Concourse adquirió el terreno el 6 de agosto de 2014. Ahora la propiedad se ha reconectado con sus 100+ años de historia automotriz.
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